Savoie

Le Domaine des Anges

exploitation familiale depuis 4 générations

Situé à la frontière de la Savoie et de l’Isère, le Domaine des Anges se trouve dans le petit hameau de Mure, peu avant le château des Marches. Les 8 hectares du vignoble s’articulent autour de 3 cépages. La Jacquère : Adaptée aux éboulis caillouteux du Mont Granier donnant un vin pâle, léger, fruité et souvent perlant. L’Aligoté : Originaire de bourgogne, se plaisant sur nos coteaux, il offre un vin léger et fruité. Le Gamay : En appellation Vins de Savoie, donne un vin au beau rouge vif et reflets de rubis.

Les Abymes

Cépage : Jacquère
Jolie robe jaune pâle, un nez fin évoquant les agrumes et les fruits à chaire blanche. Une bouche nette rappelant le nez avec un perlant désaltérant.
Accord mets/vins :
Apéritifs, charcuterie, fromages, raclette, fondue savoyarde, huîtres…

Séduction d’Automne

Cèpage : Jacquère – vieilles vignes
Jolie robe dorée, un nez élégant, complexe, de foin et de coing avec des touches de caramel et d’anis. Une bouche ample et raffinée de fruits jaunes avec une bonne persistance?
Accord mets/vins :
Apéritif, fromages…

Plaisir des Anges

Cépage : aligoté
Jolie robe jaune clair. Nez expressif sur des notes florales. Une bouche plaine, élégante, complexe, équilibrée et de belle longueur avec une note de pain grillé.

Accords mets/vins : 
Apéritif, fruits de mer, poissons, desserts…

La Douceur

Cépage : aligoté – vieilles vignes
Robe légèrement dorée, nez développé de mirabelle et d’abricot, complétée par une petite touche de nougat. Bouche d’agrumes confits, ample et équilibrée, d’une belle longueur. Vin riche et gourmand.

Accords mets/vins : 
Apéritif, foie gras, desserts…

Gamay

Robe rubis profond. Nez fruité et épicé. La bouche est bien juteuse, gourmande. Un vrai beau Gamay poivré. Cité dans La Revue des vins de France en juin 2013.

Accords mets/vins : 
Viandes, fromages…

Vin de Savoie – Brut

Méthode traditionnelle
Robe jaune pâle, de fines bulles avec un joli cordon persistant. Nez fruité avec une dominante de fruits blancs (pêches). La bouche est bien équilibrée, on retrouve les fruits perçus au nez sur une bonne longueur.

Accords mets/vins : 
Apéritif, desserts, pâtisseries…

Retrouvez ces vins à la Cave d’Uriage

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